Опис м'ясорубки Торгмаш МІМ-350:
Підприємство освоїло виробництво нової м'ясорубки МІМ-350, призначеної для подрібнення м'яса і риби, повторного подрібнення котлетної маси і набивання ковбас на підприємствах громадського харчування.
М'ясорубки для підприємств громадського харчування МІМ-350 проводиться відповідно до вимог стандарту СТБ ІСО 9001:2001, мають білоруський і російський сертифікати відповідності та посвідчення про державну гігієнічну реєстрацію, Сертифікат відповідності директивам Євросоюзу і Сертифікат на знак безпеки.
У м'ясорубці МІМ-350 застосований черв'ячний редуктор, що забезпечує плавну, безшумну роботу, і володіє підвищеним крутним моментом на вихідному валу, що дозволяє переробляти навіть сильно жилованное м'ясо.
Встановлений вентильований трифазний двигун гарантує безперервну багатогодинну роботу.
Для зручності роботи на м'ясорубці МІМ-350 у разі зупинки шнека при переробці м'ясопродуктів низької якості передбачений режим реверсу. Натисканням на кнопку "Реверс" можна повернути продукт в завантажувальну горловину і потім відправити його на повторну переробку або видалити з м'ясорубки без розбору вузла: ножі-решітки-шнек.
Облицювання м'ясорубки МІМ-350 випускається з нержавіючої сталі. Полегшена конструкція несучої рами, мінімальну кількість деталей, роблять м'ясорубку МІМ-350 легше і зручніше при експлуатації, ніж аналогічна МІМ-300.
Пристрій і робота м'ясорубок
Мясорубка складається з власне м'ясорубки і приводу. Власне м'ясорубка в зборі складається з алюмінієвого корпусу, в якому обертається шнек, затискної гайки, двосторонніх ножів, набору ножових решіток, кільця наполегливого і ножа підрізного.
На передній частині корпусу власне м'ясорубки є зовнішнє різьблення, на яку нагвинчують гайка затискна, а на задній частині - фланець, яким корпус кріпиться до приводу.
Кріплення корпусу проводиться різьбовими зажимами. Над завантажувальним отвором розташований незнімний запобіжник, що виключає можливість попадання руки обслуговуючого персоналу до шнека працюючої м'ясорубки.
Переробляється продукт з чаші вручну подається до горловини корпусу м'ясорубки, а потім штовхачем до обертається шнек. Захоплюється шнеком продукт проходить послідовно через набір ріжучих інструментів.
Для отримання фаршу різного ступеня подрібнення м'ясорубка забезпечена набором ножових решіток з отворами різних розмірів.
Технічні характеристики м'ясорубки Торгмаш МІМ-350:
Продуктивність, кг / год. - 350, при повторному подрібненні котлетної маси - 100 кг / год (примітка: продуктивність м'ясорубок вказана при подрібненні яловичого м'яса другого сорту через дві решітки з діаметром 9 та 5 мм.);
Напруга, В - 380/50Гц;
Потужність, кВт - 1,91;
Габаритні розміри, мм - 560х520х420;
Маса, кг - 42
Параметри грат:
Решітка № 1: НА ЗАМОВЛЕННЯ
Зовнішній діаметр, мм 82;
Діаметр отворів, мм 3;
Кількість отворів, шт 217.
Решітка № 2:
Зовнішній діаметр, мм 82;
Діаметр отворів, мм 5;
Кількість отворів, шт 90.
Решітка № 3:
Зовнішній діаметр, мм 82;
Діаметр отворів, мм 9;
Кількість отворів, шт 30.
